溜め池ぶろぐ

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日々生まれる一滴一滴の出来事や出会いを、大切に留めておく場所として。

カテゴリ:食事会コーディネート( 3 )

essence設立後より、お食事会のコーディネートを依頼してくださっている
大阪ろうあ会館さまより、今回もお声をかけていただきました。

人数、ご予算、お好み等々、極力リクエストに沿ったご提案をさせていただくようにしておりますが、
今回も喜んでいただけたようで、ほっとしております。


お世話になったのは、西区にある「北堀江 いちふく」さん。

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お手頃なご予算で美味しいお料理がいただける、なんともありがたいお店です。
この日は、お任せコース料理を召し上がっていただいたのですが、
お味、量ともにご満足いただけたとのこと、私どもも嬉しく思っております。


大将は、どちらかというと寡黙で、美味しいお料理を提供することに徹するタイプ。
一方、女将は気配り、笑顔が申し分なく、ホスピタリティ溢れる接客をしてくださいます。

ろうあ会館の皆さんには、その接客もとても喜んでいただけたようです。


今回もご依頼くださいましたろうあ会館さん、
お世話になりました、いちふくさん、本当にありがとうございました!


いちふく
大阪市西区北堀江3丁目11−21
(千日前線西長堀駅5番口 徒歩1分)
06-6531-0129
定休日:日曜
*ランチもおすすめです*




~essenceでは、ご希望に応じたお食事会を提案させていただくべく、
皆さまからのご相談を承っております。どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ~

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by essence-since2011 | 2013-07-30 15:33 | 食事会コーディネート
皆さま、こんばんは。

夏にお食事会のコーディネートをご依頼いただいた、大阪ろうあ会館さま、
ありがたいことに、この度もご依頼いただきました。

今回お世話になったのは、大阪市天王寺区四天王寺にある
TRATTORIA il Campo da SHIGE 【トラットリア イル カンポ ダ シゲ】さん。

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店先からガラス越しに大きな釜が見える素敵なお店で、
新鮮な魚介類や有機野菜を使った前菜、パスタ、ピッツァなどを
おなかいっぱい楽しんでいただくことにしました。

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今回もお食事の前後に顔を出させていただいたのですが、
お食事終盤に伺った時も、大いに盛り上がっていらっしゃるご様子に
ほっといたしました。

最後に、大谷シェフに一言頂戴しお開きに。

ご参加いただいた皆さまには、
「美味しかった~。ゆっくり、おなかいっぱい楽しませてもらいました」と
喜んでいただけました。

大谷シェフには、お打ち合わせの段階から大変お世話になりました。
イル カンポ ダ シゲの皆さま、
大阪ろうあ会館の皆さま、
本当にありがとうございました!
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by essence-since2011 | 2013-01-11 22:53 | 食事会コーディネート
皆さま、こんばんは!

満月の夜、大阪ろうあ会館さまのお食事会をコーディネートさせていただきました。

今回は、フランス空間にどっぷり浸かっていただき
お食事が終わった後、「フランス行きたいなぁ」と思っていただけたら…と
願いながら企画させていただきました。


というわけで、こちら。


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essenceの賛助店舗さんである、大阪のパリ ル・ヌー・パピヨンさん。


川田シェフ曰く、「これぞビストロ料理。フランス人がリラックスして食べる料理、
ワイン片手にわいわい言いながら毎日でも食べたくなるような料理、
こういうスタイルの『フランス料理』があるということを知っていただきたい…」とのことで
なるべく現地に忠実なスタイルでご提供いただきました。

私は、お食事の前後に顔を出させていただいたのですが、
お食事後の皆さまの満足そうな表情と言ったら!

(手話で)「お料理はいかがでしたか?おなかいっぱいになりましたか?」とお聞きしたら、
「美味しかった~。おなかいっぱいを通り越した!」と表現してくださいました。

今回、ル・ヌー・パピヨンさんにご相談させていただいた際
「どのようにサービスさせていただけばいいのだろう」と悩まれたようですが、

…と、私がここに書くより、ル・ヌー・パピヨンさんのブログをご覧いただいた方が的確ですね。
お食事会終了後、すぐにアップしてくださった今川マネージャー、
ありがとうございました。


それぞれがそれぞれの場所で見上げたであろう満月。
大きな大きな月が輝く夜、
心がぽっと温かくなるような、思わず笑みがこぼれるような
そんな時間を一人でも多くの方が過ごされていますように。

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そう願いつつ、
とても幸せな気持ちで自転車飛ばして帰路に着いたのでした。

大阪ろうあ会館さま、
ル・ヌー・パピヨンの皆さま、
本当にありがとうございました!
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by essence-since2011 | 2012-08-03 00:14 | 食事会コーディネート

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