溜め池ぶろぐ

npoessence.exblog.jp

日々生まれる一滴一滴の出来事や出会いを、大切に留めておく場所として。

<   2014年 06月 ( 8 )   > この月の画像一覧

天満橋にあった「Usakichi」さん。

谷町四丁目の「Kamekichi」さんの姉妹店でessenceでも何度か利用させていただいたのですが、
昨年末、惜しまれつつも閉店…。 → 最後に…とランチ会


その後、店名、スタイルも新たに「Quenelle(クネル)」さんとしてオープン!


a0277483_6521154.jpg



早速、手話講座(交流会)に利用させていただきました♪


いわば「本気のファミレス」

オトナの方はもちろん、小さいお子さんも楽しんでいただけるように…と、
家庭の食卓にも上がるであろうメニューを、さすが!なお味で提供してくださいます。


a0277483_6521554.jpg



私がこの日いただいたのは、ハンバーグだったのですが、
ステーキやグラタン、コールドビーフのサラダ等々、
どれも本当に美味しそうで、皆さんお写真を撮り合っていらっしゃいました^^


いつもながら美味しく楽しいランチ会でしたね~♪

初めてご参加いただいた方もいらしたのですが…
賑やか過ぎてびっくりしなかったかしら?(^_^;)


美味しくランチをいただいた後は、手話タイム~。

今回は、特にテーマを決めず成り行きに任せました。


a0277483_6522037.jpg



いやぁ、出るわ出るわ、次々と話題が。
旅先での話、東京と大阪の表現の違い、日常会話での手話表現…
いわゆる「教科書には載っていない手話」(笑)

手話を第一言語としている聞こえない方がいらっしゃるからこそ!

手話に興味がある人、
手話を学んでいる人、
手話って何??って人にとっても、
恵まれた環境ですね♪

途中、マダムがBaby連れで登場してくださり、場は一層和やかに。


a0277483_652246.jpg



皆さん、赤ちゃんを見るまなざしは、我が子というより孫??(笑) →それは私ですね(^_^;)
赤ちゃんがいるだけで、その場の雰囲気が柔らかくなりますね。

マダム、Kちゃん、お越しいただきありがとうございました!


そんなこんなであっという間に終了時間。

今回も、美味しく楽しい時間を共有させていただけ本当にありがとうございました。

Quenelleスタッフの皆さん、
ご参加いただいた皆さん、
ありがとうございました!


次回の手話講座(交流会)は、7月30日(水)を予定しております。
詳細は改めてお知らせいたします。


クネル
(大阪市中央区釣鐘町1-4-3 舟瀬ビル 1F)
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-27 06:58 | 手話・聴覚障害
あじろの樹さんでの人気メニュー!

ではなく、人気のお仕事No.1は、黒板を書くこと!


a0277483_9245350.jpg




障害があるスタッフさん、自分の当番をとても楽しみにしているらしく、
意気揚々と書いてくださいます。


a0277483_913408.jpg




中には、「書きたい」と積極的に言ってくださるスタッフさんも♪

慣れないカフェ業務の中に、楽しめるお仕事もあること、
本当に大切ですね。


a0277483_9133874.jpg



お客さまも、この黒板を楽しみに来られている方もいらっしゃるそうです。

ご来店の際は、ぜひ黒板にも目を通してみてくださいね。



あじろの樹
cafe ajironoki

東大阪市足代新町13-10
近鉄・布施、地下鉄・新深江もしくは小路 いずれも徒歩約7分
TEL:06-6785-0303
FAX:06-6785-0313
9:30~16:00(日祝定休、第1・3土曜営業)
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-24 09:15 | cafe あじろの樹(ajironoki
今、essenceでは「車椅子ステッカー」「補助犬ステッカー」「耳マーク」の設置を推進しております。


a0277483_813836.jpg



呼びかけに対し、様々なお店さんから賛同のお声を頂戴し、
「ウェルカムの意思表示」をしてくださっています。


a0277483_8131016.jpg




ただ、ご理解いただきたいことがあります。
「車椅子ステッカー」を貼っているお店さんでも、
階段があったり、段差があったり、トイレが狭かったり…という事情があります。
それでも、「何かお手伝いすることでお越しいただけるなら、ご遠慮なさらずどうぞ!」
そんな想いで皆さまのご来店をお待ちしております。


a0277483_8135317.jpg




私たちは、まだまだ知らないことがたくさんあります。
改善に向けてのご提案など大歓迎です。
ぜひ教えてくださいませ。


少し長くなりますが、essenceホームページに障害がある皆さまへのお願い
を掲載していますので、ご一読いただけますと幸いです。


障害の有無に関係なく、
当たり前に美味しいテーブルを囲める日が来ることを心より願っております。


→ 車椅子ステッカー、補助犬ステッカー、耳マークカードについて
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-22 08:10 | 車椅子・補助犬ステッカー
☆車椅子ステッカー、補助犬ステッカー、耳マークは、
essence会員、非会員問わずお求めいただけます。
また、業種、地域も問いません。

どうぞ宜しくお願いいたします☆




先日、車椅子ステッカー、耳マークカードを作成したとお知らせいたしましたが、


続いて、補助犬ステッカーを作成しました。


a0277483_12321054.jpg



皆さん、「補助犬」ってご存知ですか?

恐らくぱっと思い浮かぶのは、目の見えない方と一緒に行動している盲導犬ではないでしょうか。

視覚障害者のサポートをするのが、盲導犬。
聴覚障害者のサポートをするのが、聴導犬。
身体障害者のサポートをするのが、介助犬。

この3種をまとめて、「補助犬」といいます。

法的なことを申し上げますと、
2003年10月に、身体障害者補助犬法が施行され
(2002年5月22日成立。2003年10月1日より全面施行)、
全ての施設で同伴を拒んではならなくなりました。

このブログを読んでくださっている皆さんの中で、「身体障害者補助犬法」を
ご存知の方がいったい何人いらっしゃるでしょうか?

もう10年以上も前に施行された法律ですが、
私も含め、身近に必要性がないことは関心をもたなかったり、
それ以前に、知るきっかけもなかったりするわけです。

でも、今、これを読んでくださった方は、少なくともそんな法律があることを知っていただけた…。
このブログが知るきっかけになったのなら幸いです。

そして、知ったらどうするか…。
これが大事だと思うんです。

「あ、そうなんや」で終わる方もいらっしゃるかもしれません。
でも、もし、
「へぇ~、そうなんや」と思っていただけたなら、
何らかの形で、他の方にも伝えていただければ更に嬉しいです。

(個人的には、法律を盾にするのはイヤなのですが、
「身体障害者補助犬法」の存在を知っていただきたい…との想いで書きました)



~~~


訓練に訓練を重ねた補助犬とはいえ、当然見た目は「犬」
そこで、どうしても「ペットと補助犬」が混同されてしまい、
特に飲食店では、補助犬までもが「入店お断り」という事態が多々起こっているようです。
(お仕事中の補助犬は、ハーネスだったりケープを装着していますので一目瞭然です)

特に、大半がラブラドールレトリバー、ゴールデンレトリバーという種別の盲導犬とは違って
大型犬から小型犬まで多種にわたり活躍している聴導犬は、
普及数が少ないということも相まって、更に認知度が低い存在です。
(障害当事者も見た目ではわかりにくいですしね)


衛生上の問題を指摘される方もいらっしゃるようですが、
厳しい訓練、検査を受けた補助犬、ユーザーさんもとても気をつけていらっしゃいます。
とはいえ、どうしても気になる場合は、遠慮せずユーザーさんにお尋ねになってみてください。

また、アレルギーの心配をされる方もいらっしゃるかと思いますが、
例えば、飛行機などでも補助犬が原因でアレルギーが発症した事例はないそうです。
もちろん、補助犬ユーザーさんも、
わざわざ犬アレルギーや犬嫌いの方のお隣に座ることを望まれないでしょう。
入店時に、お隣のお客さんに
「補助犬がきても大丈夫ですか?」の一言をかける配慮があると嬉しいですね。


目が悪い人はメガネをかけ、
足が悪い人は杖や義足や車椅子を使うのと同じく、
身体機能の一部を担う存在が補助犬なのです。

ただ、慣れないが故の戸惑いがあるのも事実かと思います。
こんな時はどうしたらいいんだろう…
実際にトラブルが起きた時は?

日本介助犬アカデミー(現・日本補助犬情報センター)さんが作成した補助犬受け入れマニュアルがありますので、
ぜひ参考にしてみてください。

もし、ご不明な点、ご不安な点がありましたら、essenceへの問い合わせも大歓迎です。

障害があることでスタートラインにすらつけない環境をなくす為のきっかけ作り、
ぜひ皆さまのお店でもご協力いただけますと幸いです。


*essenceでは、補助犬の同伴「可能」ではなく、「当たり前」という考え方により、
「同伴可」という記載はしておりません。



車椅子ステッカー、耳マークに続き、補助犬ステッカーのご注文も承ります。



☆車椅子ステッカー(10cm×10cm):1枚 200円
☆補助犬ステッカー(10cm×10cm):1枚 200円
☆耳マークカード(ポストカード大):1枚 100円 

☆送料:定形外120円〜



ご希望の方は、
*住所
*氏名(店名)
*車椅子ステッカー(  枚)、耳マーク(  枚)、補助犬ステッカー(  枚)

をお書き添えの上、こちらからお申し込みくださいませ。
追ってご連絡差し上げます。

尚、お申し込みと同時にessenceご入会手続き(店舗会員、企業会員)していただいた場合は
無料(各1枚)とさせていただきます。



皆さまのアクション、お待ちしております!


→ 車椅子ステッカー、補助犬ステッカー、耳マークカードについて
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-21 06:59 | 車椅子・補助犬ステッカー
若干、今さら?
感も否めませんが…^^;

essence理事でもあり、
essence設立のきっかけともなった「第1回手話通訳つきお菓子教室」(ページ一番下)の講師でもある、
大阪・天満橋 アシッドラシーヌの橋本シェフ。


essence設立時は、ケ・モンテベロのシェフパティシエという立場で
essenceに関わっていただいていたのですが、
独立された今、「アシッドラシーヌ オーナーシェフ」として
essenceを応援していただいています。



a0277483_2323372.jpg

*モンテベロ時代からの想い出深いケーキ「ラクテ」




アシッドラシーヌさんは、2013年3月のオープン以来あれよあれよという間に人気急上昇!
全国でもトップクラスのパティスリーになりました。
平日休日を問わず、お客さまがで賑わっていますが、
特に休日は全国各地からのお客さまで、早い時間に完売御礼。
本当に魅力的なパティスリーです。

橋本シェフ、マダムには、日ごろより何かとお世話になっておりますが、
改めまして、essenceの賛助会員として応援いただけますこと
心よりお礼申し上げます。

本当にありがとうございます!



acidracines(アシッドラシーヌ)
大阪市中央区内平野町1-4-6
TEL&FAX:06-7165-3495
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-20 02:39 | 賛助店舗会員さんのご紹介
まずは、懐かしい写真から…。

a0277483_2149356.jpg


a0277483_2149580.jpg


a0277483_2149767.jpg


a0277483_2149833.jpg



2009年9月、パーラー江古田さんに初訪問した際のものです。

友のブログで見る「全部乗せ」に魅了され続けていたので、
やっと念願の「全部乗せ」をいただいて、テンション上がったのを今でも覚えています(^_^;)

懐かしいなぁ。


あれから何度かお伺いしましたが…


初めてお伺いしてから数年、
こうして、essenceを応援していただけることになろうとは…。
感慨深いものがあります。


今回、理事長が
「飲食業が社会に対してやれること、やらないといけないことを
もっと真剣に考えてもいいのではないか」と問いかけた時、

「まずは手書きから」
と、こんな素敵な計らいをしてくださった原田さん。


a0277483_65267.jpg



障害がある人へのウェルカムの意思表示です。


小さな雫が東京にぽとり…。
波紋が拡がることを切に願っております。


原田さん、ありがとうございます!



パーラー江古田
東京都練馬区栄町41−15



essence賛助店舗会員の皆さま → こちら
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-18 06:08 | 賛助店舗会員さんのご紹介
〜受付終了しました〜



お陰さまでessenceを立ち上げて2年。 → 設立記念セレモニー
まだまだ微力ではありますが、皆さまに支えていただき歩みを進めております。


ささやかながら、お礼の気持ちも込めて、
2周年の記念イベントとしてessenceの理事長である、
ル・シュクレクール 岩永シェフのパン教室を開催します!

今回も、大阪ガスショールーム ディリパ千里さんにご協力いただけることになりました。
本当にありがとうございます!


a0277483_756115.jpg



以前、自店で少人数制のパン教室…といいますか、
シュクレクールのパンができるまでの工程を見ていただきながら
少し生地に触れる…というような教室を開催したことはありますが、
店外での、しかもそこそこの人数対象の教室は今回が初!

いろんな意味で、貴重な教室になる…かも???
ぜひこの機会にご参加いただけますと嬉しく思います。
もちろん、プロアマ問わずご参加いただけますので!(笑)


取り敢えず、日にちは決まりました。場所も決まりました。

あとの内容等は、岩永シェフにバトンタッチ!


ですが、詳細は未定(笑)

…すみません。まだ何も決まっていない段階ですが、
先にお申し込みスタートいたします!!



■日時:7月3日(木) 10:45集合 11:00開始 16:00終了予定
     
■場所:大阪ガスショールーム ディリパ千里 1Fクッキング体感ルーム
(大阪モノレール・万博記念公園前)


■講師:essence理事長・ル・シュクレクール 岩永 歩

■内容:家庭でも作れる(たぶん)シュクレクールのパンじゃないけど岩永歩のパン、試食

■参加費:3500円(essence会員) 4500円(非会員)
  *お申し込みと同時にessenceご入会手続きしていただいた場合は、会員価格となります。
 
■定員:24名

■持ち物:エプロン、筆記用具、タオル、カメラ等   

■その他:
*essence会員・非会員、障害の有無に関係なくお申し込みいただけますが、
 essence会員が優先、障害の有無によってバランスも取らせていただきます。
*予期せぬ状況により、やむを得ず開催を中止させていただくことがあります。
*ご不明な点、ご不安な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。


■申し込み方法

参加ご希望の方は、こちらか ら


①氏名(参加者全員)
②連絡先電話番号もしくは携帯メールアドレス
③障害の有無をお差し支えない範囲で
(車椅子等ご利用の方は、お書き添えください)
④その他

以上をお書きの上お申し込みくださいませ。


お申し込み、お待ちしております!



パン教室は、障害の有無に関係なくご参加いただけます。
何かご不安のある方は、お問い合わせくださいませ。

[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-10 21:30 | 岩永シェフパン教室
福祉×食のプロが融合した、新しいスタイルのカフェが誕生しました!


essenceが立ち上げのお手伝いさせていただいた
社会福祉法人 青山会さんが運営するカフェ あじろの樹(cafe ajironoki)さんが
6月2日オープンいたしました。



a0277483_7302249.jpg



障害がある人の働く(訓練)の場としてオープンしたカフェですが、
essenceでは、食分野全般、家具のセレクト(照明除く)、
食器およびカトラリーを担当させていただき、
各ジャンルのプロを集結した、全国でも例を見ないスタイルとなりました。


a0277483_7302694.jpg




モーニングは、
ル・シュクレクール(吹田市)のパンドミ、
焙煎香房シマノさん(大阪狭山市)のコーヒー、
ムジカティーさん(芦屋市)の紅茶。

ランチには、
花の木農場さん(鹿児島県南大隅町)の豚肉、
小野農園さん(徳島県阿波市)と宇城農園さん(和歌山県紀美野町)のお野菜、
バーニャカウダなど料理監修はルールブルー(大阪市西区)・南條シェフにお願いしました。


a0277483_7303743.jpg



カフェメニューは、
シュクレクールのパンドミを使ったフレンチトースト。
希少なマレーシア・サラワクの胡椒(胡椒作り名人・Siewさん作)を効かせた
オリジナルスタイルに仕上げました。
ありがたいことに、オープン初日も皆さまに大変ご好評いただきました^^

a0277483_730755.jpg




家具はMillさん(神戸市北区)、
食器は信楽青年寮さん(滋賀県甲賀市)のものを中心に、
カトラリーは㈱グローバルさんが取り扱っていらっしゃるラギオール。



もちろん、立ち上げて終了ではなく、これからが本番!
担当スタッフさんたちと共に、そしてお客さまと共に、
ステキなお店に育っていってくれることを願いつつ、
もうしばらく関わらせていただきます。


a0277483_730660.jpg




公園前の角地、大きな窓からは十二分な採光、
店内はもちろんバリアフリーで車椅子用のトイレも完備しております。
ワンちゃん連れのお客さまはテラス席をご利用いただけます。


a0277483_7302848.jpg




お近くに来られた際は、是非お立ち寄りくださいませ!


a0277483_730153.jpg




あじろの樹
cafe ajironoki

東大阪市足代新町13-10
近鉄・布施、地下鉄・新深江もしくは小路 いずれも徒歩約7分
TEL:06-6785-0306
FAX:06-6785-0313
9:30~16:00(日祝定休、第1・3土曜営業、土曜営業の翌週月曜定休)
[PR]
by essence-since2011 | 2014-06-03 07:33 | cafe あじろの樹(ajironoki

by essence-since2011
ブログトップ