溜め池ぶろぐ

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【essenceマルシェ】奈良から…ラ・クロチェッタさん

essenceマルシェ2013

また、魅力的なお店さんからご出品のお声を頂戴いたしました。

奈良・富雄にあるイタリア料理店、ラ・クロチェッタさん。

クロチェッタさんと言えば、「素材使いが素晴らしいイタリアン」という印象を持っていました。
なんでもジビエ(食材として捕獲された野生の鳥獣)は、「狩り」から携わっていらっしゃるとのこと、
捕獲、解体、調理(お店でのお料理)、加工品(ハム、パテなど)へと…全てをこなす
凄腕シェフなのです。

19日は、シェフェスタ in 馬見にご出演されるというご多忙の中、
essenceのことも気にかけてくださり、本当に嬉しい限りです。


皆さま、どうぞお楽しみに!


ラ・クロチェッタ
奈良市中町313-3
TEL/FAX 0742-51-5660
P有(最大20台)


essenceマルシェ2013
10月19日(土)、20日(日)
12:00~
フジマル醸造所 1F店頭にて開催

お出かけの際は、エコバッグ持参にご協力お願いします

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by essence-since2011 | 2013-09-19 01:42 | essenceマルシェ

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