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溜め池ぶろぐ

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日々生まれる一滴一滴の出来事や出会いを、大切に留めておく場所として。

2014essence新年ランチ交流会~クイントカントさんで開催しましたvol.2~

前編は、こちら → vol.1

さて、残すはドルチェとなりました。


本日のドルチェ
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リンゴと紅茶(ウヴァ)の組み合わせ。
振りかけられているパウダーは、ハイビスカス。
チョコクランチとの相性もばっちりですね♪


アーリア ディ ノッチョーラとコーヒー(紅茶、エスプレッソもあります)
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ノッチョーラ=ヘーゼルナッツの小菓子は、
エスプレッソに浸して食べてもいいそうです。
次回は、是非その食べ方で!


これで全皿終了。
おなかも心も満たされ、いっぱいいっぱい!

ここで、弓削シェフが各テーブルを回られ、
「どのお料理がお好きでしたか?」と。

皆さん、シェフとの会話を楽しんでいらっしゃったようです。


今回は、タブレットが導入されましたが、
藤巻さんはじめスタッフの皆さん、表情やジェスチャーも豊かで
「お客さまとのコミュニケーションを楽しむ」フレンドリーなサービスがとても好評でした。

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せっかくの機会ですので、何か質問があれば…と質疑応答の時間も。

天井の模様は何か意味があるのですか?
食器やテーブルなど、とてもセンスがいいですが、どなたが選んだんですか?

といった質問があり、藤巻さんにご対応いただきました。
(ここでも手話通訳サポートをさせていただきました)

最後に、サプライズプレゼントとしていただいた高橋さん手描きイラストを♪
これには思わず歓声があがるほど!
皆さん、とっても喜んでいらっしゃいました。

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ゆっくり過ごさせていただいた3時間半、
タブレットや筆談を通して、聞こえる人と聞こえない人の距離が少し縮まりました。
一度でも経験すると、お互い「なるほど、そういうことなんや」と感じると思うのですが、
この「0→1」というのは、やはりハードルがあるかもしれません。

今回の食事会が、クイントカントの皆さん、ご参加された全ての皆さんにとって、
お互いに「なるほど、そういうことなんや」と思う、きっかけになっていただけたなら嬉しく思います。


余談ながら、
essence手話講座(交流会)にご参加くださったことがある方は、
自己紹介程度の手話は可能♪
お隣のテーブルの方とも手話でご挨拶されている光景を、
とても嬉しく見せていただきました。


改めまして、
藤巻さん、弓削シェフ、高橋さんはじめスタッフの皆さま、
ご参加くださった皆さま、
本当にありがとうございました!



クイントカント(オンライン予約可能、レストランへの連絡事項記入欄あり)
大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
TEL 06-6479-1811
by essence-since2011 | 2014-02-03 09:51 | 交流食事会
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