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溜め池ぶろぐ

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日々生まれる一滴一滴の出来事や出会いを、大切に留めておく場所として。

カフェ あじろの樹さんがオープンしました!

福祉×食のプロが融合した、新しいスタイルのカフェが誕生しました!


essenceが立ち上げのお手伝いさせていただいた
社会福祉法人 青山会さんが運営するカフェ あじろの樹(cafe ajironoki)さんが
6月2日オープンいたしました。



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障害がある人の働く(訓練)の場としてオープンしたカフェですが、
essenceでは、食分野全般、家具のセレクト(照明除く)、
食器およびカトラリーを担当させていただき、
各ジャンルのプロを集結した、全国でも例を見ないスタイルとなりました。


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モーニングは、
ル・シュクレクール(吹田市)のパンドミ、
焙煎香房シマノさん(大阪狭山市)のコーヒー、
ムジカティーさん(芦屋市)の紅茶。

ランチには、
花の木農場さん(鹿児島県南大隅町)の豚肉、
小野農園さん(徳島県阿波市)と宇城農園さん(和歌山県紀美野町)のお野菜、
バーニャカウダなど料理監修はルールブルー(大阪市西区)・南條シェフにお願いしました。


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カフェメニューは、
シュクレクールのパンドミを使ったフレンチトースト。
希少なマレーシア・サラワクの胡椒(胡椒作り名人・Siewさん作)を効かせた
オリジナルスタイルに仕上げました。
ありがたいことに、オープン初日も皆さまに大変ご好評いただきました^^

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家具はMillさん(神戸市北区)、
食器は信楽青年寮さん(滋賀県甲賀市)のものを中心に、
カトラリーは㈱グローバルさんが取り扱っていらっしゃるラギオール。



もちろん、立ち上げて終了ではなく、これからが本番!
担当スタッフさんたちと共に、そしてお客さまと共に、
ステキなお店に育っていってくれることを願いつつ、
もうしばらく関わらせていただきます。


カフェ あじろの樹さんがオープンしました!_a0277483_730660.jpg




公園前の角地、大きな窓からは十二分な採光、
店内はもちろんバリアフリーで車椅子用のトイレも完備しております。
ワンちゃん連れのお客さまはテラス席をご利用いただけます。


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お近くに来られた際は、是非お立ち寄りくださいませ!


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あじろの樹
cafe ajironoki

東大阪市足代新町13-10
近鉄・布施、地下鉄・新深江もしくは小路 いずれも徒歩約7分
TEL:06-6785-0306
FAX:06-6785-0313
9:30~16:00(日祝定休、第1・3土曜営業、土曜営業の翌週月曜定休)
by essence-since2011 | 2014-06-03 07:33 | cafe あじろの樹(ajironoki
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