essenceコラボ企画！手話通訳つき ポンテベッキオ・山根シェフ料理講習会

　→　essenceコラボ企画！手話通訳つき　ポンテベッキオ・山根シェフ料理講習会付き昼食会


ご報告が遅れております(>_<)






9月12日（金）に西梅田　モード・ディ・ポンテベッキオさんにて、
69回山根シェフの料理講習会つき昼食会が開催されました。





今回は、essenceコラボ企画として「手話通訳つき」
聞こえない方たちと一緒に山根シェフのデモンストレーション＆コース料理を楽しみました^^





今回は、120名を越すお客さま！
特に多かったそうですが、盛大な結婚式？と思うくらい華やかな会場でした。





お料理はもちろん、トークもめちゃくちゃ楽しくて♪
会場の皆さんに楽しんでいただきたい！という気持ちが伝わってきました。




その時の反応や、後で話してわかったことですが…
やはり聞こえる人と聞こえない人とでは「笑いのツボ」が違うのかもしれないですね。
いわゆる「言葉遊び」の違いやスピード感（直接耳にする音声と手話通訳を介した視覚言語）も
あるかもしれませんが、文化の違いも大きいのかも。




これは仕方のないこと。
文化が交じり合うことがなかった歴史があったのですから。
でも、これからは違うと思っています。
聞こえる人と聞こえない人、日本語と手話はどんどん近い存在になっていくはずです^^


そうそう。

この日は、聴導犬レオンくんも参加してくれていました♪





会場内では、テーブルの下でおとなしく待機。
聞こえない人の耳の代わりとなる大切な存在。
いつも一緒にいられることが当たり前…になって欲しいですね！

さてさて、
山根シェフのデモンストレーションを見せていただきながら
コース料理の始まりです。









フルーツガスパッチョに浮かべたサンマと季節野菜のタルタル



香川産オリーブ牛と豚、ポルチーニ茸のコラーゲンラグーのタリオリーニ



凝縮ズッキーニとブッターラを詰めたメッツァルーナ　トリュフ風味



ウズラと松茸のパデッラ、秋の味覚のリゾピラフの紙巻焼き　オレンジのソースで



ピーチ　イン　ピンク



エスプレッソ

（＊お料理の画像は参加者さんに提供していただきました。ありがとうございます！）


最後に山根シェフと記念撮影♪
（一緒に撮れなかった方、申し訳ありませんでした(>_<)






山根シェフ、
窓口になってくださった五十嵐さん（思わぬ再会がありましたね（笑）をはじめスタッフの皆さん、
ご参加くださった皆さま、そして手話通訳者さん、
本当にありがとうございました！



＊essenceでは、補助犬が当たり前に入店できるよう（特に飲食店では入店拒否事例が多々あります）
啓発活動を行っております＊

まずは、意思表示から…