溜め池ぶろぐ

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日々生まれる一滴一滴の出来事や出会いを、大切に留めておく場所として。

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essenceマルシェ2013 出品決定第一号は、

千葉・松戸にあるZopf(ツオップ)さん!


ツオップさんといえば、全国のパン好きさんで知らない人はいないであろう超有名店。
最寄り駅から徒歩30分という立地にあるお店ですが、平日もさることながら
休日となると、入店待ち〇時間!ということもあるくらいの人気店。


通販もされてはいるのですが、受付開始とほぼ同時に完売御礼。
All aboutさんが実施される、ベストパン投票では、
毎年3位以内に入賞されるので、すでに殿堂入りされています。 → 詳しくはこちら


essence設立記念セレモニーにお越しくださった皆さまにとっては、
美味しいお土産パンをご準備くださった…このロゴマークを覚えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。


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また、百貨店催事でも、期間中連日の大賑わいを見せていますが、
今まで開催されたのは、東京、名古屋…

ということは、
essenceマルシェが、大阪初出店!(かな?)
本当に本当に光栄です!!


パン好きの皆さま!
そうでない皆さまも!!
ぜひぜひお楽しみに♪



Zopf(ツオップ)
千葉県松戸市小金原2-14-3
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by essence-since2011 | 2013-08-22 16:15 | essenceマルシェ
鹿児島、1日目は「しょうぶ学園」さんへ。

そして2日目は、
こちらもご縁を繋いでいただいた、「花の木農場」さんへ。

人生初の鹿児島入り、正直言って県内の地理もよくわからない状態でしたので
「肝属郡南大隅町」と聞いても、どの辺りなのかすらピンと来ず…

ただ、ご紹介いただいたSシェフの「遠いですよ」の一言に恐れおののいていたのですが、
実際に伺ってみると、その遠さすら気にならないほどの素敵な場所で、
すっかり魅了されて帰ってまいりました。


朝早く、鴨池港を出発して、
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桜島の向こうから昇る朝日を見ながらの45分。
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もう、この段階ですっかりテンションアップ。
ステキすぎです、鹿児島!

垂水港に着いてからは、海沿いの地道を南下。
大好きな海を見ながらのドライブに、一層テンションが上がります。

ほぼノンストップで1時間弱走った辺りで、今度は山道へ。
若干不安になるくらい山の中に入って行ったところで看板発見!

ようやく到着です。
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想像以上の広大な敷地を有する花の木農場さん。
なんでも、東京ドーム6個分の面積だそうです。
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この日は、シャルキュトリー部門のスタッフOさんが車でご案内してくださいました。
<農場MAP>
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*画像は、花の木農場さんのサイトからお借りしました。↑ クリックして詳細をご覧下さい。


ガラスハウスでの水耕栽培
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かつては、花苗を栽培されていたそうですが、今はルッコラ、サラダほうれん草、青梗菜などを。

発芽から出荷まで約2週間。
この日は、収穫量もかなり多い時だったようです。

花の木農場さんで働く皆さんは、いわゆる「障害者」と言われている方、「健常者」と言われている方、
半数ずつくらいでしょうか。職場によっては、障害者の方が多いことも。
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となると、「障害者」「健常者」とカテゴリー分けすることに意味があるの??とすら思えてきます。
人として共に過ごし、共に働く場。
ただ、それだけです。

Oさんによると、花の木農場さんでは、
自助、互助、公助の順に考えていらっしゃるそうで、まずは自分のことは自分で。
単なる作業ではなく、「仕事」として積極的に取り組まれている様子が印象的でした。

食品加工棟
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こちらでは、農場内で飼育された豚を使って餃子作りをされていました。
豚舎では3000頭の豚を飼育されているとのこと。

「食品加工棟」以外にも、ハム、ソーセージ、ベーコン、焼豚等々の加工品を作る施設(セルプ花の木)もあります。


広大な茶畑、ブルーベリー畑などを見ながら車を走らせること10数分。
こちらでは、収穫→乾燥させたニンニクの出荷準備をされていました。
ニンニクの出荷は今年からだそうですが、「トン」単位の収穫だったようです。

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黙々とお仕事されているところにお邪魔したら、皆さん満面の笑みでご挨拶してくださり、
また、黙々とお仕事に戻られる…当たり前のようで当たり前でない、この集中力!

「仕事をするようになってから、明るくなった」
「部屋にこもることがなくなった」と仰っていましたが、
「やるべきことがあること」「そして、それが収入に繋がること」が
人にとって、どれだけモチベーションの上がることなのか、改めて痛感いたしました。


本当にのどかなところ…時にはこんな大自然の中に身を置いていたい衝動に駆られます。
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こちらは、製茶工場。
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その規模に圧倒されます。


ぐるっと1周すること約3時間。
アンテナショップ・Beehive 花の木に戻ってきました。

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こちらには、豚肉料理をメインとしたレストランもあるので、ランチをいただいたのですが、
柔らかくて、本当に美味しいお肉でした。

気になる商品も色々…

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こちらで栽培されたお茶は、「大隈茶」ブランドとして商品化されているのですが、
お茶離れの昨今…ハーブティとのブレンドティも作られたそうです。
特に、「緑茶とカモミール」は、とっても香りがよくて気に入りました!
これは、是非リピートしたい~。

ソーセージやベーコン、ピーナツ豆腐、収穫されたニンニクやブルーベリーも
びっくりするくらいお安く販売されていました。


半日程度の滞在でしたが、Oさんと想いを共有できた部分もあり
とても有意義な時間となりました。

しかも、
前日のしょうぶ学園さんでも、思わぬご縁が繋がりびっくりしましたが、
こちら花の木農場さんでも、関西在住の共通の知人がいたり…で、本当にびっくり!
繋いでいただいたご縁に、ただただ感謝するばかりです。

事前連絡等々を買って出てくださり、私にも気さくにアドバイスしてくださったSシェフ、
長時間に亘りご案内くださったOさん、
温かく迎えてくださった農場スタッフの皆さま、本当にありがとうございました。


最後に…少しばかりお知らせを。

また改めて告知しますが、10月19日(土)20日(日)にessence初の物販イベント
essenceマルシェ2013」を開催いたします。
小規模ながら、essenceらしい、essenceならではのイベントになるよう準備を進めてまいります。

その際、今回とっても気に入った「緑茶&カモミール」を販売させていただけることになりました!
是非この機会に、皆さんにもお試しいただければ…と思っています。
素敵な香りに心身ともに癒されますよー。

essenceマルシェ2013、どうぞお楽しみに!!
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by essence-since2011 | 2013-08-17 02:43 | 施設訪問
=キャンセル待ちとなります。早速のお申し込みありがとうございました=


皆さま、おはようございます。

鹿児島続編の前に、来月の交流食事会のご案内をさせていただきます。

前回、「お野菜とお肉料理」で大変ご好評いただきました茨木のシチリア、イル・ピスタッキオさん。
待望の2回目開催となります。

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<画像は、ピスタッキオさんのブログよりお借りしました>



9月いっぱいまでは、「お魚料理」期間。
前回とはまた違ったピスタッキオさんの魅力を、ぜひ一緒に楽しみませんか?


9月20日(金)19:00~
茨木 イル・ピスタッキオさん
参加費:6000円(お任せコース・飲み物代別)

◆原則としてessence会員優先、先着順といたしますが、
 場合によっては、人数調整させていただきますのでご了承ください。
◆参加費は、当日お支払いください。(お飲み物は別途)
◆障害の有無に関係なくご参加いただけます。
 お手伝いが必要な方はご相談ください。
 聞こえない方は、手話学習者がサポートいたします。
 見えない方は、ガイドサポートいたします。
 (ご希望に添えない場合は、ご了承ください)
◆当日キャンセルはお控え下さい。


==お申込み方法==
1.お名前
2.当日の連絡先(携帯メールアドレスもしくは携帯番号)
3.障害の有無(お手伝いが必要な場合もお知らせください)


1.~3.をお書き添えの上、こちらまでお申し込み下さいませ。

*essenceからニュースレターを送らせていただいている方は、そのメールアドレス宛でもOKです。


皆さまからのお申込み、お待ちしております。
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by essence-since2011 | 2013-08-16 05:34 | 賛助店舗さん訪問・食事会
しばらくご無沙汰している間に、日本列島はどうなってしまったんでしょう…
猛暑、酷暑と言う言葉では追いつかない事態になっています。

熱中症は、小さいお子さんやお年を召した方だけではなく、
現役スポーツ選手でも起こりうること…皆さまも十分にお気を付けください。

さて、

素敵なご縁を繋いでいただいて、
鹿児島にある障害者支援センター「しょうぶ学園」さんにお邪魔してきました。

鹿児島市の中心部から車で約30分。
車から降り立った瞬間から、身体中に心地よい風が吹きぬけるような感覚…
暑い暑い日だったはずですが、爽やかさすら感じる時間を過ごさせていただきました。

何しろ、この緑!

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緑と、いちいちオシャレな建物、オブジェ…まるで高原リゾートに来たみたい!!


ギャラリーで開催されていた、「真夏のTシャツとうちわ展」

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利用者さんの素敵な作品が展示されていました。
なんでも、今年の「フジロック」のTシャツにも起用されたそうですよ!

センター内は、木がふんだんに使われているのですが、
その殆どが、センター内にある工房で作られているとのこと。

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<土の工房>も



特にこの階段は、見た目も、手にする感触も、本当にステキ過ぎてうっとり…。

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こちらは、「布」の工房。(縫い、織り)

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ご紹介いただいた方から、「素敵なシャツがあるんですよ」とは聞いていたのですが、
思わず感嘆の声が出るくらい!

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これらの作品は、殆どが利用者さんが自由に創作したもの。
もしくは、それを職員さんの手によって完成させたもの。

自由に作ったもの=芸術作品

この価値を見出せるかどうか、作品として世に出せるかどうか…
利用者さんの思いとは違うかもしれませんが、お蔵入りはあまりにも勿体無いですよね。

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<和紙の工房>も


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いかがですか?

これらは、いわゆる「障害者」と言われる方々の作品。

障害者だから…障害者なのに…
うーん、「障害者」とカテゴリー分けすること自体がナンセンスに思えます。

障害者って何?
健常者って??
普通って???

どんどん頭の中が疑問符だらけになってきます。

タイミングよく、ご多忙の施設長ともお目にかかれたのですが、
お話させていただいた中で、「自由なスタイルで」ということが印象的でした。

ふと口にされた「ノーマライゼーションって言いますが、そもそもノーマルって何なんでしょう」
と言う言葉に、はっとする思いでした。


その人その人の本質に寄り添う、
その人その人が持つ力を尊重する、
そうすることが、歪みのない社会を創るのでは…と感じました。

しょうぶ学園さんのパンフレットにもありましたが、

まっすぐ縫えない、
縫いたいように縫ってごらん


「かくあるべき」がない社会は、人と人の間に壁を作らないでしょうね。

そうそう、
個人的なことになりますが、施設長とは思わぬ共通点もありびっくり!
まさか、鹿児島という地でOL時代の上司の名前を聞くなんて~。
ご縁とは素晴らしいものです。


センター内には、お蕎麦屋さん、パン屋さん、レストランもあるので、
こちらのレストランでお昼をいただくことに。

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レストランのエントランスも本当に素敵です。

生パスタセット
パスタの種類はたくさんあって…悩んだ挙句ゴルゴンゾーラに。
サラダ、すっきり冷たいカボチャスープ、自家製パン、
デザートは、抹茶のブランマンジェ、ハンドドリップのコーヒーもとっても美味しかったです。

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もっともっとこの空間に身を委ねたい衝動に駆られましたが、そういうわけにもいきません。
9月13日~10月8日まで梅田ロフト
9月26日~10月12日までは、京都造形大
展示が(販売も…?)あるようですので、そちらで再会できることを楽しみにしています!


今回、ご縁をお繋ぎいただいたg社Hさん、
一緒に訪問できた、古くからの友達で熊本・八代学園のスタッフ、Aちゃん、
長時間に亘りご案内くださった、しょうぶ学園Jさんはじめスタッフの皆さん、
そして、施設長・福森さん、本当にありがとうございました。


=今回、撮影させていただいた画像は、facebookのアルバムでご覧下さいませ=
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by essence-since2011 | 2013-08-14 11:24 | 施設訪問
=お陰さまで満席となりました。早速のお申し込みありがとうございました=


第14回手話講座(交流会)は、
天満橋・Usakichiさんで開催することになりました。



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(画像は、Usakichiさんサイトよりお借りしました)



以前、フラワーイベントでご一緒させていただいたUsakichiさん、
今回は、ランチ会→手話講座の会場としてご協力いただけることになりました。


毎回、「楽しそう!」「美味しそう!」と言っていただいているessence手話講座ですが、
今回も、「美味しい!」に間違いなさそうですね♪

皆さんと一緒に、美味しいテーブルを囲んで
楽しい時間を過ごすことができれば嬉しいです。



■8月25日(日)14:00~17:00
*14:00~ランチ会、15:00~手話講座

■Usakichi
大阪市中央区釣鐘町1-4-3

■参加費:1000円(ランチ代) 
*15:00~ご参加の方はワンドリンクオーダーにご協力ください。

■その他
*聞こえる方は、メモと筆記用具をご持参ください。


essenceからのニュースレターを送らせていただいている方は、
そのメールアドレス宛にお申込みください。

もしくは、こちらから
お名前、ご連絡先をお書き添えの上、お申し込みくださいませ。

皆さまとお会いできますことを楽しみにしております!
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by essence-since2011 | 2013-08-02 01:15 | 手話・聴覚障害

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