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溜め池ぶろぐ

npoessence.exblog.jp

日々生まれる一滴一滴の出来事や出会いを、大切に留めておく場所として。

まぜこぜ大阪が帰ってくる!

2020年、2021年はコロナのため中止しましたが、今年は開催が決まりました!
(ただし、大阪府の要請に従っての開催となります)
  
みんなで大阪を青に染めよ~~\(^o^)


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☆4月2日は国連が定めた世界自閉症啓発デーです。テーマカラーのブルーにちなんで、まぜこぜ大阪では2016年より大阪を青に染めるイベント「まぜこぜ大阪」を開催しています。

   
現在の予定は次の通りです。
(調整中の場合も記載しています)
     
今後、変更もあるかと思いますが、常に最新情報になるようにしていきますね!
     
     
Facebookイベントページへの「参加予定」「興味あり」に
ポチッともお忘れなく〜(^^)
この「ポチッと」が応援になります💪
      
そして、
当日は青いものを身につけて中津に集合〜〜👕🥿💍🧢👖💙
      
☆順不同・敬称略
☆都合により内容が変更になる場合もあります
☆ゴミはお持ち帰りください(会場にゴミ箱は設置していません)
☆マイバッグ、マイフォーク、マイスプーン、マイグラス、マイお皿…などの持参をお願いします
    

【音楽&パフォーマンス】
上田和寛(ライブ・ex.TANEBI テーマソング)
アズマッチ(ライブ)
HKHK鬼斬(ダブルダッチ)
喰海(ラッパー)
DJ REE-AGEリーゲ(DJ)
SHUNJI・みんなのダンス(複数名、多種多様な障害)
so-ma & YASU(低身長&ダウンのタッグ)
OVERCRISIS(自閉症 ソロダンサー)
CHARHAN(フットバッグ)
履正チアリーディングチーム OCEANS(キッズチアリーディング・動画出演)
     
【啓発】
自閉スペクトラム症(パネル展示)
NPO法人サニーワンズ(まぜこぜウォーク、ダウン症啓発パネル展示)
浅井純子&盲導犬ヴィヴィッド(盲導犬デモンストレーション、著書販売)
NPO法人認知症の人とみんなのサポートセンター(若年性認知症パネル展示)
     
【体験】
トゥクトゥク(タイのタクシー周遊)
      
【物販&イートイン】
■essence(エッセンス)賛助会員店舗
大阪狭山・焙煎香房シマノ(コーヒー豆)
京都・レストランモトイ(coming soon)
和歌山・ヴィラ・アイーダ(自家農園米)調整中
大阪・リヴィ(マルシェ限定イタリア菓子?)
大阪・アシッドラシーヌ(菓子)
千葉・ツオップ(パン)
大阪・フジマル醸造所(ワイン)
東京・パーラー江古田(パン)
大阪・ディファランス&ドットカフェ(coming soon)
大阪・ル・シュクレクール(パン)
   
■協力・協賛
和歌山・小川農園(野菜)
東京・ターブルオギノ(シャルキュトリー)
愛媛・石田くん(柑橘、愛媛物産)
西宮・アミーンズオーブン(パン)
西宮・イーズベイクワークス(農福連携&食品ロスゼロ・菓子)
芦屋・メツゲライクスダ(シャルキュトリー)
大阪・ペッパーレンジャーズ(サラワク・シゥさんの胡椒)
愛媛・梶田商店(醤油)
和歌山・龍神地釜とうふ工房るあん(豆腐料理)
枚方・カオルコーヒーロースタリー(ハンドドリップコーヒー)
大阪フードラボ
エッセンスセレクト(農福連携・上勝阿波晩茶、その他)
    
      

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#誰も排除しない排除されないお互いに歩み寄れるまぜこぜな社会に #OSAKAFOODLAB #大阪フードラボ #テーマカラー #青 #blue #農福連携 #ノウフク #ノーボーダー #sdgs #自閉スペクトラム症 #ダウン症 #盲導犬 #補助犬


# by essence-since2011 | 2022-01-16 13:26 | まぜこぜ大阪
上勝阿波晩茶はに使用している

髙木晩茶農園・髙木さん×圓井陽子さんの
「ノウフク(農福連携)」シールについて
徳島新聞さんに掲載していただきました。

徳島新聞さんに掲載していただきました_a0277483_20021256.jpeg
   

日々強く想っているのは
「障害を理由に社会参画を諦めるのはもったいない」
ということです。

外食、料理教室やイベント参加も…
工夫すれば当たり前にできるはず!

重度障害児を育てていた頃の
「障害を理由に断られた」経験が今の原動力に(^^)


丁寧に取材していただき、ありがとうございました!
    
   
   
補足・髙木さんの上勝阿波晩茶パッケージが全て本仕様なったわけではなく、essence扱い分のみです。


☆上勝阿波晩茶については↓こちらをご覧くださいね!

# by essence-since2011 | 2021-12-20 19:58 | メディア掲載
「マレーシア・サラワク州のシゥさんが作った胡椒です」
「胡椒は鮮度が命なんです」
 
【生産者指定の胡椒】マレーシア・サラワク州から届いたシゥさんの胡椒_a0277483_14041243.png


えええ!!!???

ペッパーレンジャーズさんとの出会いは
そんな会話から始まりました。


今、使っている胡椒が、どこで誰が作ったものなのか
意識したこともなかった頃、
その「シゥさんの胡椒」を食べてびっくり!


2014年からは、essenceが主催する
「essenceマルシェ」にもご出店くださり、
多くの方が「家庭にある胡椒」との違いに衝撃を受けたようです。

翌年からはペッパーレンジャーズさん目的の来場者さんも多数!


そんな背景があるペッパーレンジャーズさんの胡椒。
今では三つ星レストランをはじめ著名なパン屋さん、ケーキ屋さんなどでも使われています。

と前置きが長くなりましたが、
この度、この貴重な胡椒をessenceでも販売させていただくことになりました。

日常のお料理に、
また、ちょっとしたプレゼントにも。

【生産者指定の胡椒】マレーシア・サラワク州から届いたシゥさんの胡椒_a0277483_14083348.png


【マレーシア・サラクワ州サリケイに住むシゥさんの胡椒】

■特徴
・通常の黒胡椒:収穫した実をそのまま天日干し
・シゥさんの場合:収穫した実をその日のうちに水洗い→圧力窯で加圧・加熱→高温のオーブンで乾燥
各工程の時間や温度を正確に調整し、個性ある極上胡椒に仕上げます

①Kuching Dark Red(黒胡椒)
30g 850円
クチン種
これぞ黒胡椒!の代表格的存在。
料理全般に。加熱前の使用にもオススメです。

②Uthirancotta Light Yellow Green(黒胡椒)
30g 850円
ウティランコッタ種
穏やかな辛みと清涼感溢れる薫り。粒のままでもかなりの芳香ですが、挽きたては格別!お料理やスイーツの仕上げに。バター、生クリーム、アイスクリームなどの乳製品との相性も抜群です。

■価格
①②各850円(税込・送料別)
オススメ! ①②セット1600円(税込・送料別)

■申し込み
メールにてご希望の番号、数量、発送先住所、氏名をお書き添えの上お申し込みください。
追って送料込みの金額、振込先をお知らせします。

■その他
・発送は原則として一番お安い方法をお知らせします。
☆①②セットの場合、定形外送料140円
・エコの観点から簡易包装とさせていただきます。
・お支払いは銀行振り込みのみとなります。
・業務用でご検討の場合はメッセージにてお知らせください。


#ペッパーレンジャーズ #シゥさんの胡椒 #マレーシア #サラワク#胡椒 #コショウ #こしょう #pepper #胡椒は鮮度が命



# by essence-since2011 | 2021-08-30 14:01 | シゥさんの胡椒
高木さんの上勝阿波晩茶、
essence取り扱い分は完売しました。

【完売御礼】高木さんの上勝阿波晩茶、完売しました_a0277483_12125261.png

次回は10月頃の再販となりますが、
予約は承っていますのでメッセージにてご連絡ください。



たくさんの方にお買い上げいただき、本当にありがとうございました!

高木さんの上勝阿波晩茶は、
下記のお店でお取り扱いいただいています。
在庫の有無に関しては、各店にお問い合わせくださいませ。

高木さんの上勝阿波晩茶・取り扱い店
■吹田市・岸辺
ル・シュクレクール 岸部店(50g入り)

■大阪市・北新地
ル・シュクレクール 北新地店
☆essence理事長がオーナーのパン店

■奈良市・学園前
すいれん薬局さん(50g入り)
    
■和歌山市
お茶とごはん 食堂ことぶき(旧ti.po)さん(50g、100g入り)

■大阪狭山市
Shunjiroさん(50g)←現在お休み中

■富山県砺波市
料理教室 Maggooさん(50g入り)

🌿完全手摘み・無農薬「徳島・高木さんの上勝阿波晩茶🌿
    
上勝阿波晩茶には、こんな魅力が!
#免疫力アップ
#腸活
#カフェインレス
・グルタミン酸が豊富
・抗アレルギー作用
・血糖値上昇を抑制
など
     
詳細は、
http://www.npo-essence.com/cha_musu.html
☆essenceホームページ→茶結

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# by essence-since2011 | 2021-08-02 12:11 | 茶結〜上勝阿波晩茶〜
今回はタイミングよく阪東食品さん(以前、茶摘みでお世話になりました)の茶干しも見学させてもらえたのですが
  
え、なにコレめちゃいい匂い \(°Д° )/
   
「晩茶農家の特権」と言われるくらい、できあがった晩茶とはまた違う何とも形容し難いいい香りなのですー。
あーー、この香りごとお届けしたい(≧∀≦)

【800年の歴史を腸内に】徳島県上勝町に阿波晩茶摘みに②_a0277483_19315605.jpeg



皆さんにお飲みいただく阿波晩茶も、
爽やかな香りが特徴のひとつです。
ぜひお楽しみくださいね♪

【800年の歴史を腸内に】徳島県上勝町に阿波晩茶摘みに②_a0277483_19335247.jpeg


上勝阿波晩茶摘み①(ひとつ前の投稿)も含め、
1枚1枚の画像について説明したいーーと思いますので、
改めてFacebookアルバム作成しますね。


お世話になりました上勝町の皆さん、
本当にありがとうございました!!

インスタには何枚か写真を載せていますので
ぜひこちらもご覧ください(^^)



# by essence-since2011 | 2021-07-26 19:28 | 茶結〜上勝阿波晩茶〜
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